Développement durable

De la sélection des ingrédients à la préparation de nos panini et de nos plats, tout est fait en pensant à la qualité et au développement durable. Raison pour laquelle nos ingrédients proviennent de producteurs qui ont opté pour l’excellence et le respect des cycles de la nature. De petites exploitations agricoles familiales transmettent de générations en générations, le savoir-faire et la conscience de l’importance de la préservation de l’environnement et de l’écosystème.

(D’où le choix de notre pain, préparé avec des farines bio et du levain naturel, de notre mortadelle 100% bio, de nos dindes et poulets provenant exclusivement d’élevages ayant fait le choix du développement durable. Mais aussi de nos œufs, nos citrons et tant d’autres produits que vous pourrez déguster chez nous chaque jour).

Notre philosophie de la préparation des panini, faits à la minute avec des ingrédients ultra frais, nous permet de garantir une excellente qualité et en même temps de réduire au maximum les déchets alimentaires..

Nous avons choisi une énergie 100% verte..
Cela signifie que tous nos locaux sont alimentés par une énergie renouvelable, source inépuisable et en mesure de se régénérer sans aucun impact négatif sur l’environnement. Et notre action va au-delà de l’énergie verte en privilégiant des matériaux d’emballage comme le verre, qui a un impact inférieur au plastique sur l’environnement, tout comme un éclairage LED.

Les personnes sont notre plus grande richesse, car ce sont elles, qui jour après jour contribuent à la réalisation de notre rêve.

Chaque année, une vingtaine de nos plus jeunes et prometteurs collaborateurs, ont la possibilité d’intégrer le projet « l’usine des rêves » : un parcours de formations individuelles qui leur permet de choisir un objectif professionnel et de le réaliser grâce à leurs capacités. Dans un laps de temps défini, notre engagement est de les aider à atteindre cet objectif et de les récompenser. L’attention à la qualité des rapports humains entre nos collaborateurs et la filière de production nous a permis d’obtenir la certification ISO 9001 dans notre pays d’origine, certification garantissant la maximisation de la satisfaction de nos clients. Notre engagement est d’obtenir également cette certification pour la France.